[甜品] 燕麥無花果曲奇

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材料
/ H( H2 }. w/ ~牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升+ N$ r0 E1 q* F( V; D% A/ s& j- n, @
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1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。公仔箱論壇; h# P" F* A9 g( e9 z! e5 C
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。6 M' X& T( R! U5 P0 p! p
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3.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。
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; ?$ [- Q. y: \3 p6 }6 j3 ?" j/ J; }4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L* L8 G, k9 x5 K' N- C

' s# r$ ?* b7 v! `& L公仔箱論壇宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。
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