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秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許* a+ ~; h" _2 I8 w6 ^
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" @6 O1 G% Z' Z3 H3 d% p# F5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 d1 B. L1 r( E) V$ L) ?9 h
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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9 q+ c4 H7 [$ y# q7 w9 Y5 R' V2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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$ j# \0 p: r+ n( s: ytvb now,tvbnow,bttvb3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。公仔箱論壇& [: ^) w, C; q( {% m
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 - W' a; z- u- g' w* H$ S* n
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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