[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
- d: d. W3 m" H$ Z  E, ^  M  Xtvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁
; J% C8 P& x  u& b3 A/ Q日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( X$ j1 J/ _! v! n
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; @: u- Q  f! i0 v! U0 F" D做法$ z4 r5 t% _) x: v, m* T/ k
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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- z8 A2 n$ A3 O0 w0 W9 k* J, b# ]公仔箱論壇2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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  o( i1 E% l0 G, c/ G6 {' h3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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+ {8 b% e! _9 t  y& ~2 F) l4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇; V8 c8 r( ]; d' u7 x0 Q

+ Y6 x! N7 Q7 d5 B6 }. D公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb, O4 t0 M. w2 K% X9 f

0 c# ~6 p8 }' _2 U! w. Q6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。公仔箱論壇+ P; a* s* u* c* g, n6 [& {
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。5.39.217.767 m5 M7 T( q6 t% H; k& g

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