[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
! ?' k; t$ B' g" R; D5.39.217.76刺身用秋刀魚 2條公仔箱論壇' D! k8 z+ H" c0 Q' \
5.39.217.76( v$ y0 r# ~# c1 y1 k4 t
調味汁
2 _* |' o- C! D% o$ E公仔箱論壇出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片5.39.217.76- h5 h! H# Y: u6 b/ Y: g4 L

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, M* s% @5 j9 x. G2 l) Q做法
. k! b, ~. q: x0 s) {; qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。. I7 \/ N3 ~% E0 d7 Q

( I; X& [. [! F" _) utvb now,tvbnow,bttvb2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
3 `: I" z; a. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' w" z7 q+ ]7 i* g
3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。6 D: o( R# C; G8 q% D( R

$ v2 O& x( m2 G: F2 S4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。7 N8 h7 M& q  u% _- O! ~
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。5 f) u1 W6 j0 d

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