[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料公仔箱論壇! }! b5 X: d) {9 A9 G" T% ~( b
刺身用秋刀魚 2條
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調味汁5.39.217.767 n2 B2 Z; F/ f' g
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇% z6 }9 ?% ~: \! q4 K

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做法
( ~. B' r8 f1 L4 {5.39.217.761.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3 \- q; R9 |2 F& r0 |. b3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。3 n/ j6 _. h) w. y: P! q6 c' j

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