材料5.39.217.76; E: Z0 A& d4 M' \/ m
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁
8 q5 U- K$ g7 ?/ x# |+ L5.39.217.76辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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做法1 A9 ^+ m1 C1 D* P/ M* X
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。公仔箱論壇% O Q. S4 U4 X; h* U* k
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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& f/ {. N) p1 w& f2 w2 t! ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
8 m( L$ d& k5 t0 c( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j' ~( V8 x) X& c) b5 v公仔箱論壇4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。5 ]0 r+ K9 q( X4 {; M$ H3 F# q
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/ b* |+ r' {" _/ ?想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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