材料
+ X. F9 @# d7 J公仔箱論壇糖水材料
/ |- y3 A4 K6 }: \; z6 R! G老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E; F- d9 v, L$ K
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湯圓材料' P m) X/ ^* o" q- i
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升% ^2 ?% l& e! P! T
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3 G4 v C8 `+ [5 G+ T1 Z8 E做法公仔箱論壇, | k0 Q( I7 J% I! E) [& G; [8 S$ v
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。; ?' Z$ m5 z6 f# p6 S4 s
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: S* w% t& W2 w( M9 O# L! k
7 l5 G1 u! ]1 {+ i- X公仔箱論壇3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。5.39.217.764 P3 ]4 Y) \! t/ h( y
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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/ ^' f/ |5 ~. K9 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。5 g1 E7 |* l( r4 s3 @7 v/ G o2 z
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。. e/ {; \% Y0 O; m! R& I
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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