[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料
) g: R; Q+ s4 A2 P7 {: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆        500g（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ X0 M3 M% G
蝦米        30g（洗淨）
2 q! O9 s% w5 @3 d5.39.217.76花肉        100g（切片）公仔箱論壇: B- m7 k) E, A3 a6 y, x# P
白米        700g（洗淨浸30分鐘）# P* D. D0 y8 X& x" ~+ s# `
蒜茸        1/2大匙
0 A" V9 X- H* z8 R& N! g小蔥茸        1/2大匙
4 S( I8 ?; H0 o; B. O5.39.217.76上湯        900ml
+ K1 P: N# [1 a9 c* P公仔箱論壇調味料公仔箱論壇/ ^+ ?# g7 T# E% a3 O
蠔油        1大匙
1 @* e- g, ^0 V$ L& N) |/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽        1大匙5.39.217.76% B0 K7 c$ N8 `1 A* `
鹽        3/4大匙
% J  A" `5 Q) `7 Q; V4 D3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1/4小匙2 D; O% G2 X! Z+ N
五香粉        1/4小匙5.39.217.764 R( m. B# o% I2 Z( \
味精        1/2小匙5.39.217.766 {- H8 ^  c. {7 d" }) s
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做法
; l* W! y4 D+ P1 g2 }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
$ B: U5 E( R. y" d8 L2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。+ ?+ s& h, e; {7 h+ W" Q3 P2 X
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。