[美食介紹] 西班牙经典煎蛋饼

咖啡愛奶茶

" f2 v/ V" W9 G9 L( ?! xtvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.76: c# Q6 A& l( U) O
原料：
9 \& Q2 b/ T+ g5.39.217.76.2-3个（450g）土豆
  F# y$ h2 Q3 b- J% @7 X. R* Y5.39.217.76切小方块约5-8毫米5 \) `9 `, `- c$ S  C
.1/2cup黄色洋葱公仔箱論壇9 R+ Z3 r( e9 V- \( ^
切小粒5.39.217.76: P( v0 d; }/ k# K
.1/6cupRedbellpepper红椒tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ c2 Z  q; @- |+ |; d: H
.1/6cupGreenbellpepper青椒
( V  _7 \9 c" k0 f.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 W' l1 {6 n, z9 G1 i
.5个大鸡蛋公仔箱論壇  `2 x# V, l3 w4 v2 X) N5 y: ~1 n
调料：
) h2 q: j. i) {8 S; J- ]( b.1/2tsp盐tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 [3 W# D8 c/ q
.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油tvb now,tvbnow,bttvb0 n  a3 T# Y) c6 B6 C1 O( j

) S! E' S8 m/ Y! J/ _: t0 b* J介绍:& p4 H2 o* k# D, Y
该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。
" o# _! L1 U1 r" ^做法:" O( ~" i/ H5 t; C0 @( G' m
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。# w* ^5 n9 D. l5 ?2 q" G: @7 G2 o: j
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" j) S5 G# q" Z9 b" Z
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
$ y: y" g- Y7 F2 d* d0 z! P' i3 Y5.39.217.764、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
/ o! H; Y, K' T0 y( b! h5.39.217.765、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
" I1 a+ K- C) \5.39.217.766、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
2 `- D0 w% E; F5 Z. mtvb now,tvbnow,bttvb7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。