[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

) G5 v, L, L& W+ s" l$ X' M公仔箱論壇材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb! A; z% n) n* f( ?1 X
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
2 ]  a7 O( E1 C. s& N2 y5 C5.39.217.76做法： 7 c  E# E: A! t5 K  n$ I
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
, u* |6 P% g) h) X) H2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 5.39.217.76) X4 x) L3 y( T5 b7 p; V
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 5.39.217.760 k  H% ^7 l. A4 j9 Z
4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。