[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】公仔箱論壇1 H* w5 j8 |3 t% D( C0 G
鮮蚵 300公克5.39.217.764 @- ?! i+ R0 F3 S1 b' b
豆芽 100公克
: ^& R5 P9 O" ~# X3 h7 T% |tvb now,tvbnow,bttvb五味醬 50㏄公仔箱論壇- x/ n9 A6 P  S, Z
【調 味 料】公仔箱論壇0 _' g1 ?- P: X2 [1 a! e  e* ~
鹽 少許
9 N+ U0 c, S/ t' p5.39.217.76白胡椒粉 少許
( _0 l: f  z# J: A- f7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克公仔箱論壇6 V% d1 e3 S! u6 X" S: r
【做　 法】
' i) X0 F9 j0 C: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
- o; [+ l3 b0 p9 a/ e- x& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
8 m/ m7 v& ]1 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。