[中式食譜] 三文魚蛋卷

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材料
& v+ q/ {! i. V! c- M$ n  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, _* S( @4 b9 M# q8 N% w
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。5.39.217.766 |8 l0 n4 D" `5 Z) v' S5 {
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2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。5 G# @. B+ b, m+ O* W# x. l
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3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。. p3 w) t0 K6 f* e6 o3 m/ f! D

; @1 P2 O, ^  y+ _- o+ a4 A5 P0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇8 k5 Q8 c6 B1 o) ?) K6 y+ M8 F

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蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。