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8 r! j2 k9 h5 D/ K3 O' V7 `! e5.39.217.76材料
9 J5 G7 W; p( u9 ktvb now,tvbnow,bttvb芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.76( ?5 N2 }7 }: ~4 O/ Q
: \; R8 @2 t: V8 j6 W& e5 Itvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76+ A$ j9 e5 I( ]' f
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# x' P( S5 _- p$ c% e u5 T+ K
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2.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。
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3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。
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4.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。2 G3 k2 r. I8 v& K
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發表於 2009-11-12 01:50 PM
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