[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
7 u7 h. a/ ~6 W2 Q& U# z豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
. g" V$ @  p! [% H5.39.217.76蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  p6 |" A! a5 f2 C- h3 g0 U1 m
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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# T/ d0 v' @* W) }* j5.39.217.76" G# B/ d6 O% F& R  [
做法
7 T2 ^" v6 c" {! s公仔箱論壇1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
* E- F# l: |8 i9 k4 htvb now,tvbnow,bttvb2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。