材料
6 i9 t; E& B7 Z* j" B& C3 t b公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb# m6 F6 z' b" D
蒜蓉 2 湯匙
' H& m8 i0 C3 r7 U+ v' ?5 S' Mtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
' A3 ?, U- _/ }7 d/ a& Y& s" @! }" M, m4 s, Z: H4 L
tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 ?! x" t" p- J
做法! P) Z7 ?+ ^8 f
1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇( J f+ f+ L- |8 `0 ]% T$ r
2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
| 