材料
n& r0 n/ S. r f8 i, `8 O$ {豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]5.39.217.76! K% u; m% ]+ R* c5 y
蒜蓉 2 湯匙
! r0 P; n7 J5 y: i醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法
% s* U' q) a- G4 J6 {- [1 E+ [& |+ @5 d公仔箱論壇1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
( s$ |# J* r: T公仔箱論壇2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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