[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料/ }/ Z" K5 x0 }. z
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
  L( B5 y6 R( Y蒜蓉 2 湯匙
8 D& Z  Q4 B: j6 G  s; M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
7 x/ A# f. \* a/ v5.39.217.76) U5 e0 |& l2 x/ c
5.39.217.762 ?/ B$ Z0 s# {+ x# S! C9 L9 i# z, Y
做法
. c# U. P( A/ A$ R1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
0 f4 M- k/ j  [. H公仔箱論壇2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。