[中式食譜] 蒜泥醉白肉

jeffresondyl

材料+ q) i9 [5 ^2 Z2 C/ ^# L) N
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
1 R8 p  d7 }% V8 `& y9 M5 X蒜蓉 2 湯匙
7 O/ ?. g, E2 \公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
; Y5 ?; W) T+ t% a" c
- l  Y) b' h8 h4 W( D( U# S+ `
6 ~* R; H1 ]2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法2 U" b9 B; V" a, P* ^
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
0 C* A) B2 g7 c7 S! z1 }% n/ k公仔箱論壇2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。