[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
! T7 ~# U, d# c5 M豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]9 X) X0 u8 t: ?9 ]# f' ^
蒜蓉 2 湯匙
& Q. f5 k' P9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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1 X. p9 f! }$ n; I. Z8 ?5.39.217.76做法
+ t8 G! w/ }0 V* l  y+ h1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。4 Y6 S! g: h3 ~9 f/ L) p  `% t- `
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。