材料：0 u& V8 f7 K" ]# z0 ^
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
# ]7 G+ ~) M2 W; I- wB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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; g( T! e* C$ {% p4 M) Q3 \作法：3 p! p8 g( y+ ^$ ~
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。' N, j6 t, |/ e; J- M" x
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
! ]6 k( ?* v7 r0 B6 |( x Atvb now,tvbnow,bttvb3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。5.39.217.76( Y- b+ Y1 }5 y: C1 a1 b
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
) F) B3 u: V7 @5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
: U* c4 V+ y2 {& k公仔箱論壇★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
4 V% n/ n' x# ^/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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