材料：公仔箱論壇) R8 u, U1 c( r# r! K
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
0 n) N6 ]- {4 IB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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. h* Q) S) u6 k# B0 X& c2 Q5.39.217.76作法：0 e- E7 q! J7 e6 g
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
3 H/ @6 }0 ?& u4 h, Q' E$ G n) w2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
/ [0 {. q3 y& E' N2 \5.39.217.763、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
5 O& N2 E& ^' M9 E; Z; xtvb now,tvbnow,bttvb4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 _* v, l$ t, D; M( E8 p
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
. `( G1 k6 m- {7 S5 I9 y★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
5 I4 K4 z0 l. P& ~! Z" Y6 w5.39.217.76為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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