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準備時間： 50分鐘5.39.217.764 `, p6 n4 {' g9 W0 z
製作費用：$35
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Ingredients（二人分量）
# U9 d5 l' v+ x0 `/ T, \ m5.39.217.76紅甜椒1個: w8 R6 K2 O- c9 l' _
黃甜椒1個
, {% D- q4 Z% Z' T1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）2粒5.39.217.76" |$ A/ B+ C; B& i
百里香1束5.39.217.76' X F0 N! @ z9 }
邊豆30克
! z' d _3 R0 W, ^1 l* N& W9 q5.39.217.76西柚（去皮起肉）1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, Q8 b! d% n- b
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Steps
9 @& H' r6 L7 q公仔箱論壇1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。5 E- ?& s+ p" M Y
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。/ n" n5 @4 o0 J5 ]
& {3 D8 @! ^7 x# e; Ztvb now,tvbnow,bttvb3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e* J8 |$ ]' W8 |2 ?
E* p/ {' F9 D. k5.39.217.764 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips) x" N$ k5 B; ~. h- z
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。2 ]0 C; V7 J1 v3 A9 \
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2.椒皮向下會較容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }. h! E8 `+ |
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb$ q( f5 w5 O5 L. n/ R. r7 q5 M
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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