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準備時間： 50分鐘5.39.217.76) ?( j( s2 c3 W$ E5 T7 r
製作費用：$35公仔箱論壇2 s. _' O! P; E; _9 _
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Ingredients（二人分量）
3 x0 z o- P; l* G( e* Q紅甜椒1個
X0 V+ `- R9 E' J; r- H& E8 V) @公仔箱論壇黃甜椒1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& u7 b/ A- u* o- B9 R7 Q
蒜頭（切片）2粒
9 p+ ]' w1 K+ S百里香1束
Y0 b5 d' Y7 B" p' g邊豆30克
2 }& V* h0 x- q9 J: o/ i& x: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西柚（去皮起肉）1個
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Steps
: f1 h; Y! g w$ x3 Htvb now,tvbnow,bttvb1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。公仔箱論壇! _& M9 ~: C' _, }( q9 z& Z
) E8 c. ~% T6 S. p; C5.39.217.762下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。5.39.217.76& I% l: ^( V6 [
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。; N" k( E- D1 f3 m, N: a
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& Q) `' N( W6 Q$ X9 B4 ] B( w& B5.39.217.76Tips5.39.217.76- F: u+ R) p0 m7 i. N0 Q( E
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ O% P2 ?7 G. ]
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。tvb now,tvbnow,bttvb# c$ a; G/ ^2 y2 B
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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