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山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。公仔箱論壇3 t1 ^# u2 i6 L0 h* N
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- r0 A3 s$ q2 M* ~. g0 htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇$ ` q+ A* A; F
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步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。
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4 P8 n/ g5 E, M3 t步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。tvb now,tvbnow,bttvb) B: e* Y% \% W( w' I/ F o; E
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4 ^6 d8 L* u9 \* Y9 Y公仔箱論壇步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。公仔箱論壇- a! [) ^4 M; v6 ~; }. y
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步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。5.39.217.768 P" H( `; e/ a' j6 r# @
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步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。
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2 o8 D1 S' m0 c 5.39.217.76! n! C* j2 I) J+ T: ?
6 B- i9 R2 }8 H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。
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步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。tvb now,tvbnow,bttvb# w) |9 c- R! O% _+ h
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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