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- i: _$ ~, s( n" P+ B公仔箱論壇材料：
& S; }. a( }" M7 B& n' g5.39.217.76
* V+ O2 z5 P, }! @, l4 Z( x猪扒4小块、公仔箱論壇/ c! M: f1 n) @. Z1 j
红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ N* v0 l* |* P! A
柠檬1/2个、
) V9 c. T( {+ l* ?tvb now,tvbnow,bttvb洋葱小半个、公仔箱論壇9 W2 l+ `; @6 m6 i9 }/ S
面粉20克、
5 }) f1 j3 g* C6 J* F8 {* v糖1茶匙（5克）、
$ P1 u" W- h! i生粉1茶匙（5克）、
$ W9 f( O3 g0 E- O5.39.217.76番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）" ^3 O# h+ k' a4 M
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% {, g0 T( \. d* o2 I4 o$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [5 f" k4 G0 d! Atvb now,tvbnow,bttvb做法：0 g* @: s6 z. a& V
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。5.39.217.76, e2 _2 e& ?& G3 O+ a
( g6 b; u& j: r& I. i1 v' ttvb now,tvbnow,bttvb2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 Q& T7 k- @, M% _& S8 C
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb; }" J* C M! j; D6 a; ~
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvb now,tvbnow,bttvb" i" A1 ~# Q- h8 A. D+ h4 ?
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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- P8 J- s( W$ O2 ?+ P3 h5 a) |/ }; X6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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% ]5 k) c o d/ |% ~6 U+ i; Ttvb now,tvbnow,bttvb7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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