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& i3 A9 h, B% P6 N7 U3 b, @! R9 N5.39.217.76材料：
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+ f8 [% C3 M2 Y, Q; Y猪扒4小块、
' B. o7 ]" `9 o, h$ c$ v- p公仔箱論壇红酒1小杯、
8 X! {8 v1 h0 l; l5.39.217.76柠檬1/2个、tvb now,tvbnow,bttvb; b# _. V' F) s* A) k. f
洋葱小半个、
! M9 j# P8 c0 ~* H7 ]! {, Btvb now,tvbnow,bttvb面粉20克、
7 L3 Y {5 J: U7 [0 M# Q糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; U( A& [& A) B
生粉1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* T8 l5 F$ ~! z& }% w
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）. i8 e! }) m6 u% y% K7 D* A3 j
9 N# t7 P5 @: r. Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 i. W5 I) n% h+ g$ h5 b
公仔箱論壇8 y$ R8 I6 d$ W& N, ]' D: d
做法：
+ S: V7 ^% K! U9 V. A( _2 t. |tvb now,tvbnow,bttvb1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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2 i( j9 O9 L1 q# \$ ~# Y3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5 ?8 e) m+ \) E2 H9 {5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
0 b* z) N1 {9 y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l' l2 \' c, V+ k6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。5.39.217.76" `0 Q: {2 I' l! I
l3 Z% S( i) U; L8 t: j+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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