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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ d! K! k5 I y
7 Z: h5 D m! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪扒4小块、
2 ]( E) ?5 p- w2 n N& P+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红酒1小杯、6 G! l! a; n. y6 {
柠檬1/2个、公仔箱論壇: T O ^+ u& h* ?7 j
洋葱小半个、7 C# Z+ D- j5 ~ k+ h1 M9 ~
面粉20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 }- f0 b8 {1 I) I
糖1茶匙（5克）、
. W* y2 V6 l* x- H0 B5.39.217.76生粉1茶匙（5克）、
& L. i( ?7 j8 W; d公仔箱論壇番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: v) Y& @$ a, Z
: ^; u. k8 \0 m5 g公仔箱論壇, F5 ~, |$ h3 e& I. K
- z4 W" W( F/ T- I s8 V5.39.217.76做法：5.39.217.76) z! _; M, L' U
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。公仔箱論壇$ t" ?, K& a- b; N! T( a+ N- x
: u0 M, y1 {$ y! m% X2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ q3 J, }/ M
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb! ^ N0 r/ a/ l
: e3 r% d9 P6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。1 U- e* t- Y# E1 }: S; P/ ~& D- e
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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- D. Q& e) p4 ^$ Z+ Z2 g7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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