一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ _% M2 |3 V! H9 ^- I# R7 e
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取：
* V6 t4 Y( I) W. U+ ^. f- [tvb now,tvbnow,bttvbl. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 5.39.217.76% U" o2 k* K* _' l# g/ f4 _: i# H) x
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
! O( @' t5 z9 \: j3 M0 r0 H公仔箱論壇3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
`0 V7 A% [- i& q3 _0 S4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
9 I- c" l0 p' Y. o' X( J8 J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! J& ^5 x2 w+ ?; ?+ S
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。; d9 S6 X, z/ Z, g/ t
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. m- e" B( p! m, q3 d0 D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇鯪魚球粥
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' g2 ~& x# D* V( Y: c2 _0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人分量） % |9 k: L1 w1 Y' T* l
冬菇 2隻 , _$ H" l$ j! o! s# h2 t
鯪魚肉 2
H2 r8 E" q2 f; h# d: Y! L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 2條
! d# N, `7 W, m0 r1 [1 M/ Y/ u. k7 V5.39.217.76白米 大半碗 0 i2 {8 |! c' F+ b
薑 2片
* J& o" h/ k; j8 t3 `3 R. k水 4杯
& R% e O, j8 N6 H7 p( F2 A6 J( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： ( P* M# G5 ~% @# M
豉油 1茶匙 公仔箱論壇8 V9 D5 L4 _+ o& Z6 F6 L
鹽 1/3茶匙
: o' S6 ~. s" A7 e1 n) N: d胡椒粉 少許
8 h5 a9 s5 ?1 l做法： 5.39.217.76' h e' w0 [. D7 X) x- ` S
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。
( B D- r; I6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西芹切粒，備用。
/ e. r4 v! D. G5 X3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
) y5 h% q' v: g* Z6 n4. 薑切絲，備用。
5 `; o# I- _) [) \* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
) h( J; Y+ P3 B. D# V$ ]. N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量（1人分量）：250卡路里5.39.217.76% b4 q1 k; o7 }0 T. }1 p/ y4 m1 H9 `5 z
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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