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份 量 ： 4 人
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材 料
5 V: k. Z$ n! Q5 p公仔箱論壇芒 果 2 個 、 松 子 仁 2 湯 匙 、 蝦 仁 200 克 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 青 椒 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 1 茶 匙 ；
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& X- A( c- [$ X- Z2 w5.39.217.76調 味 ： 鹽 少 許 、 米 醋 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 水 3 湯 匙 ；
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醃 料 ： 蛋 白 1 茶 匙 、 粟 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許5.39.217.76( r' i; A( n% _4 b" u2 z8 V2 g
) |" n: L! Y) ~5.39.217.76做 法* y# ]1 z. ?* w) z
1. 松 子 仁 放 入 焗 爐 ， 用 130 ℃ 焗 5 至 8 分 鐘 至 松 子 仁 轉 金 黃 色 。 0 g; M2 j7 u, m
- `& ~: j- H+ X; d9 _2 h- s" n \公仔箱論壇2. 芒 果 切 開 2 片 ， 再 挖 出 果 肉 ， 切 粒 。
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3. 蝦 仁 去 腸 洗 淨 並 吸 乾 水 份 ， 用 醃 料 調 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 S/ }$ [( _. L$ D0 E
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4. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 再 下 蝦 仁 炒 熟 ， 加 入 青 椒 和 調 味 料 炒 勻 。 0 N& ?3 K/ T. I4 a- [# D3 G7 U
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5. 最 後 加 入 松 子 仁 和 芒 果 粒 兜 勻 。& q7 h+ J* ~2 L" ^. o1 q" D. R: j
% Z$ E; l5 k* b4 S貼 士公仔箱論壇; G7 O2 ^$ i! U0 v X6 Z
用 焗 爐 焗 熟 松 子 仁 及 腰 果 等 ， 口 感 與 油 炸 沒 有 差 別 ， 但 食 起 來 就 健 康 得 多 。 |
發表於 2008-6-15 12:47 AM
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