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食材
" V B; i# E c+ \( F6 @公仔箱論壇洋蔥.....1顆
/ {8 ?, u: m3 T* ?$ y4 r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....200g
% G% B# ^+ A% i. E2 B迷迭香.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# T: E$ |0 J4 b$ M
牛番茄.....6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) B4 H# I8 f$ Y: D3 @: z7 A# \
紅蘿蔔.....2條
. U2 \. e) R9 T公仔箱論壇馬鈴薯.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb- G, v9 v+ U1 |
西式芹菜.....2根5.39.217.76% G& w6 V; ^+ v4 _) w
去骨雞腿.....3支
' t' M( `' k- y1 x3 C# B* n公仔箱論壇巴西里.....2-3株
9 w; _8 b) X: v- u& @" l月桂葉.....2-3片7 m( j, I3 s1 F) O
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法
% h! o4 T4 i5 N公仔箱論壇1. 將食材用清水洗淨。
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0 x2 I: ^9 ^& q( _8 l- `+ {* A9 b! T2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。公仔箱論壇' ~- ]8 }8 l/ B1 o8 ~2 e9 G
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。5.39.217.763 L/ \4 n0 R H, F
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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* D' G) G/ y/ |% Q2 p- _5 f6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。; P l3 `8 w9 i A1 s, ]
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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K( ]7 h$ ^7 y; E5.39.217.769. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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