[西式食譜] 貴妃煎牛柳

556677

【材料】
: O" x+ h3 W3 K1 q! o牛柳四件% B/ Y1 G6 N# h' K4 k0 l6 c+ h- K- h0 v
蒜蓉三茶匙
6 t4 ^: U" p- G; u' o$ ], }& b/ l公仔箱論壇乾蔥蓉三茶匙4 `! l2 k9 F7 W: M6 u( o
罐頭蘑菇三分二杯
1 v- R, m$ c$ I) Z1 N淡奶四湯匙
( }' e2 O  C0 V% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半
6 u' z, t- f  l% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v: B8 D) Q' c; Y1 O公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 p- X9 ?; o8 @6 G; x& S# L
喼汁二湯匙半" t' h6 z; l! N0 W% Q. M, u
芥醬一湯匙0 ]' e& ~) ]0 n/ O
辣椒汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x9 ~7 Z# }8 C0 N8 J5 b
公仔箱論壇* Y0 y- W; n- e
【做法】3 i7 V$ W" M/ U( ]
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。公仔箱論壇5 s; H- g" e0 ~  u
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
: Z. b- b! W- g7 F  @4 Q; \- p公仔箱論壇(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。
. b3 f0 v, y. l4 s4 k  @(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ v9 j  b* b# w# Q7 y6 r. X
(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。