[中式食譜] 醉排骨

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 k: ~% d; _$ g' S$ e
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    大排骨（500克）、大蒜、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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& w( a; a8 B1 F* R/ [; ^! \公仔箱論壇    制作过程：
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% I( D' P! C$ n- ]6 k3 A    1、将排骨切成20多方。
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8 i' ]) Y  q1 y3 L7 C$ K公仔箱論壇    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里；再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。/ |+ L6 l3 _, g
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    3、开火热油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。
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    4、将大蒜拍碎，下原热锅炒香，倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里，一起浇在排骨上即好。色金，味香甜酸辣俱全。
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3 S( N6 b( E0 x; mtvb now,tvbnow,bttvb    特：5.39.217.76' {4 M' d+ M( Q5 E5 U
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    色金，味香甜酸辣俱全。