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發表於 2011-10-6 01:36 AM
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洗菜心 浸鹽水除蟲tvb now,tvbnow,bttvb6 |! i1 [, ?. h7 p5 Y
[/url]廖教賢
8 _* n8 k3 Y. E' `0 rtvb now,tvbnow,bttvb擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 G7 r2 A! J: F* @
別以為洗菜好容易,好多人怎樣洗都有好多沙,還有菜蟲,應該如何清除,就等廖師傅教大家啦﹗
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1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨,如果先切後洗,菜的營養便會隨水流失。
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7 G$ h/ O3 Y3 a. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg] 將整棵菜放入水浸約 1分鐘,當菜吸收了水份,菜葉與菜莖之間的空隙膨脹,中間的沙石會流出,之後再用清水洗淨。
1 _2 x; j6 a9 T" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, E* P2 _5 q* @* P
3.鹽水除蟲 當洗淨表面的泥沙後,就要用鹽水浸 30分鐘,將菜蟲浸出來,菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。$ ?& h7 X" H# y, H8 P
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4.多葉洗幾次 視乎菜的品種,菜莖較大的較乾淨,清洗兩至三次便可;但如菠菜及莧菜的菜葉較多,會包着許多泥沙,則要多洗幾次TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U5 P. S; ?( ~$ Y2 Y
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: ]! S/ s1 S6 F" q8 t1 q2 s6 J: [; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花藏農藥必摘 菜洗淨後,先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除,而菜花中可能藏有殘餘農藥,所以一定要去掉,否則對人體有害。
+ J( d. b* X: X$ e6 b/ k5.39.217.76; x4 u: s+ X. ?. B- P( i7 _
) e% p& G; q6 X( w- z# P/ Jtvb now,tvbnow,bttvb生果日報網上版 |
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