[中式食譜] 東坡肉

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材料 1 h0 l: }3 s5 s/ @# I, ]' X
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克. k' B# q* w8 u0 L( E4 [2 l0 [

: N5 j3 _2 j2 i% P% Rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁5.39.217.769 ?# _* N# o6 r9 ?" S2 S& a+ B" ^
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ z& Y% E+ s5 V& M% _
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, {& o- T: |! j! x6 Z5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb, A4 ^3 Z7 k+ J% O5 F3 m3 w
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ x9 D5 w6 c/ j( O) M# H
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 w: n" t' o2 Z

5 E& e* M; I( ]2 J/ X: B公仔箱論壇4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。) i3 s2 @0 Q6 V; t8 @( S
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用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。
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