[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料
# n# x' b5 c/ |公仔箱論壇啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量; Z( p7 m* n+ T# w8 }0 B1 N2 x
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做法
8 z: J$ [' R3 d. k5.39.217.761.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。6 U% I. s9 ^7 V
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2.啤梨削皮，去心，切底備用。1 A( N4 C/ l2 E
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3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
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4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
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4 y0 `$ S/ {7 O. N! w6 j; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。tvb now,tvbnow,bttvb* r, c( X2 S6 ^5 C+ Y9 O* u$ X

  H5 K& h7 I4 i! u; c0 A# |5.39.217.766.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。公仔箱論壇- L0 w5 N3 C6 y1 m) z" G' h  u! ^

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8 n6 a  q$ {' g3 itvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇" y# t4 c: R6 [1 X" g6 o
用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。