材料
. e0 o5 ^/ d. s. H: Ktvb now,tvbnow,bttvb馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒5.39.217.760 A8 S9 ?( e) p
/ i8 L6 o2 {+ Z; A! |- Z& \; y6 }; Ftvb now,tvbnow,bttvb紅心啫喱
2 ?) R+ W6 x; K7 N. F0 I5.39.217.76魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
+ I* x7 I+ o) N. a0 Y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 v! S0 B, z T# P' |
玫瑰啫喱$ L5 F3 {% l; H( h1 Q% I% G( \7 h' |
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙$ O3 T- w- C9 F' H3 S+ |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! V$ e' X! y( d! R- D/ N
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
) d8 c& F5 M0 M. T9 W* ^: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L6 A2 I% ` _3 B% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& K" ~3 F; J" E6 h" [8 v/ E
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。5.39.217.76) x* K1 }4 i; d0 Z
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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8 T+ X: Q9 M: q d e6 E2 L" h5.39.217.765.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 5.39.217.76+ @- ], {& I* p/ a
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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