材料tvb now,tvbnow,bttvb5 r; S! E9 l4 t* Y* x' e4 n
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 h* }6 x0 O0 i
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花生餡. I* n# o& |, ~9 n! }3 k7 `6 X6 \
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克2 [2 Z8 r9 l: I* w1 [4 |/ f
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做法公仔箱論壇9 Q4 Z! ?' e( x. F2 F8 C4 c
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i p% G7 O; `1 f
! }$ `2 T3 ?$ {! U5 E+ _2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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; X" E$ `2 N$ {9 X0 e6 E4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。公仔箱論壇& m. M/ }7 R# K$ _
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。5.39.217.76) H$ m. E; B- D) Z f: V
+ U% e7 Z& N; V& K5.39.217.766.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8 ^ l( E0 r' x8 o$ x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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