材料4 M) h: T5 _. N3 X2 O8 {& A6 Y
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量
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$ w1 q+ a- T' \做法
9 |" |9 Q, z n8 d9 q; Z1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 c. n/ K' d& y9 I
5 `% d" ]: W/ A! w# n, y" Utvb now,tvbnow,bttvb2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。
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2 h, B- K- W# P# @7 z公仔箱論壇3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。5.39.217.76( Y1 w# n! S0 ?7 p" S2 w; {
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4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。 |
發表於 2011-2-14 05:10 AM
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