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發表於 2011-2-12 01:32 PM
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[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： 公仔箱論壇: C3 I; b$ O5 @0 x/ V
海鱸魚 500克公仔箱論壇8 b5 L* a3 ~* ^( Z. U5 S
橄欖油、白酒 4湯匙
/ T+ W3 v& n& ?# H/ y" B; I公仔箱論壇百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許5.39.217.76; ?# d/ u ^0 |- S8 r5 |
燈籠椒 半個
, k# E3 g- @( ]5.39.217.76紫洋葱 1/4個5.39.217.76 e' X' n- E5 w) N2 Z; n" B5 ~" u
檸檬 2片公仔箱論壇/ L( |' m; t) U# d: Q5 }2 ^8 g/ u
蒜頭 5瓣
! X, e* p/ i5 E, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香、番茄 半個
4 @& d7 b5 A. V3 j7 H- q! X錫紙 1張5.39.217.760 ~+ x2 _6 S2 h7 J$ [
2 s$ P9 r) Z0 R6 O* |' \
8 o7 ?, I! F. v5 [ T+ v- rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 j; Q; j, h1 Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
& r$ Z, A! m6 Btvb now,tvbnow,bttvb
3 T; P; f9 u5 T0 w% {2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。5.39.217.76' ~$ ~9 [% M; @
5.39.217.76$ Q! ^9 h/ W4 Y6 J
3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。) I) }- l9 s! z7 ^8 y
8 t; Q# ^) R" E6 a4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; ?( M% k: G" _) V* ^( A
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0 m1 `% F; D5 a f: S5.39.217.76小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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