[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

nt1972

材料： 9 B- J5 U3 D0 t
海鱸魚  500克
1 }' J4 n2 `! K, @& m公仔箱論壇橄欖油、白酒  4湯匙
$ [6 g( H7 u. {. R3 ^4 O  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許5 s1 ]* j) T' y- p0 p
燈籠椒  半個
& ?9 h: j/ l  m$ T# f  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋葱  1/4個
$ \  _$ p2 R8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  2片5.39.217.76( _( Q* D! n) A. ]1 C  j' f8 ~
蒜頭  5瓣公仔箱論壇' K' n' z9 r/ u* F
茴香、番茄  半個
, A) [. S0 Z/ Otvb now,tvbnow,bttvb錫紙  1張
; a( d/ w$ X/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. n; l- X, r6 v" H
5.39.217.76- ]. \3 U& d& L! T& |9 e
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% H7 F0 Q4 a6 K
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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* K  a# a9 C5 m公仔箱論壇2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。) \6 E+ ]1 H! R4 [0 Z6 s
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。5.39.217.768 k1 S, F! a) \! ?
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。5.39.217.76+ E- g  r2 D, {+ p2 S* v

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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 7 O  k% L9 a. Y5 [1 X