豆腐變色，餃子都可以！新開業的「愛餃作」，一睇店名就知主打餃子，更是非一般餃子，三色餃子包括傳統的白色麪粉皮之外，分別以菠菜、甘笋汁搓皮，製成綠色及橙色餃子。雖然烹調過後吃不出菠菜、甘笋味，勝在有視覺效果。老闆娘陳太：「自己愛吃餃子，想自家賣的餃子與別不同，但變來變去只有餡料，有天突然想到，何不變一下餃子皮？」遂向工場特別訂製，成本較一般白色皮貴 3倍。餡料亦同樣用心，只用新鮮豬肉，難怪開業不足一個月，已有大班熟客。( D5 V- k- P q
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1 Z1 {3 ]$ v/ P橙色餃子甘笋汁搓皮，咀嚼間有脆口感，原來混入了木耳及甘笋。
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) e* M. q' M$ I% d2 m# |0 ?綠色餃子菠菜汁搓皮，內裏是素牛、素豬及甜豆，夠健康！& f% p3 g/ n! C2 G, B
- x8 A8 F$ i0 u& M- j) V5 ?5.39.217.76愛餃作 (紅磡馬頭圍道隆基大廈地下)2 x/ K( O# R5 m; [3 H) q- P
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+ v5 X) D3 q5 S5 S( O* Z) A三色餃子
! i5 w2 I, u' B: @5 }% ^ P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒸$26/7隻、湯$26/6隻 |
發表於 2010-5-26 06:53 AM
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