「你今日 PHO咗未？」越南文 PHO（音：火）指湯粉，夏天悶熱難當，食酸甜開胃的越式湯粉就最適合不過，今日《蘋果》就送出萬五元現金券，讓你不費分毫嘆盡越式美食，包括足 9吋長越南大頭蝦。
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# m, o9 G X; S公仔箱論壇$500現金券當錢使
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) y6 `1 a- n' F! d5 x* l% Y' q好有牛油香，聞到已經食指大動！
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9 \* q) O; V1 h& a) {6 x公仔箱論壇去年進駐本港的越南湯粉專門店 PHO24，年初於尖沙嘴再開分店，分店裝潢貫徹總店簡約風格，落地大玻璃感覺開揚，更設有 VIP房，可容納 10人以上，方便一大班朋友來個越菜派對。餐廳現送出總值$15,000現金券，名額 30個，即是每位獨享$500現金券。$500現金券每張面值$100，共 5張，每次惠顧可使用一張，絕無限制消費滿某金額才能使用，換言之，只要埋單金額低於或剛好為現金券面額，就可不費分毫食番餐！ 8 L- a& o4 u" }! r6 |
' ~8 A/ B* W; r h) S' _9 q+ |2 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油大蝦夠爽脆) k% \$ p! F5 [; Y4 F
要數必吃菜式，怎少得招牌生牛肉粉，香港分店出品更屬「升級版」，生牛肉用澳洲肉眼；河粉以越南大米製，滑溜煙韌；湯底用上 24種材料，先由越南總店調配好，運過來後再加入其他配料熬製。現時每日用上 80kg牛骨、牛腩熬湯最少 15小時，清澈湯底濃郁鮮甜，再滲出微麻，層次分明，難怪連蔡瀾也大讚。香港分店更特設「廚師精選」，每 1至 2個月更換新菜式，燒大頭蝦就是其中一款，因大受歡迎而成為固定菜式。越南入口大頭蝦，每隻足 9吋長，肉厚爽脆，必試！餐廳大部份材料由越南入口，分店廚師亦曾赴當地受訓一個月，而尖沙嘴店的總廚更擁有數十年酒店級法國菜烹調經驗，須知道越南曾是法國殖民地，飲食文化互相影響，法式的細緻煮法加上越式用料，可謂相輔相成。餐廳近月推出茶餐組合，$39起包括前菜、主食及甜品，主食為粉麪飯類，甜品份量與散叫無異而非「迷你版」，以一碗湯粉價錢吃到如此組合，抵！
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) s& D3 B0 T' ~: }: s. n5.39.217.76招牌生牛肉粉$39
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澳洲肉眼切片半生熟，嫩滑而肉味濃，配以同樣滑溜的越南河粉，絕對是滑不留口。 5.39.217.76% k/ K0 p4 s, P! W8 n
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咖喱雞配法包$46tvb now,tvbnow,bttvb5 w" p/ y2 i" k0 m9 i# D5 e
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咖喱甜而不辣，帶有淡淡香草香，最驚喜是除薯仔外，更混入紅心番薯，令咖喱更香甜。, f+ N' D& {8 n: @
8 q. j; K) X3 F0 ]- Y燒大頭蝦$98/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: E7 x' n1 S- Z* X
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9吋長大頭蝦開邊，輕煎後加入香草牛油烤焗，爽脆彈牙，散發陣陣牛油香。tvb now,tvbnow,bttvb7 E: @" t3 N) w4 U! n8 ]- m
" J+ F& U* b5 H, a: o香脆豬肉春卷$48公仔箱論壇/ p% J- u2 }. V+ S
% B5 J2 ~, I+ Z9 L+ i9 ?7 c5.39.217.76餡料有豬肉、蟹肉、粉絲及木耳，以大片生菜包住，蘸「越菜靈魂」魚露來吃，香脆味又鮮。公仔箱論壇! G! n; A4 i# L. X
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斑蘭葉椰汁糕$26（前）、越式焦糖燉蛋$28
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斑蘭葉椰汁糕賣相與味道同樣清新；越式燉蛋焦糖味濃，味道較甜。
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: a. }4 w- z4 t2 U越式滴漏咖啡$28/熱
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咖啡粉來自越南總店，可淺嚐一口體會黑咖啡的濃郁，然後才加入煉奶品嚐。 3 J; D% I3 D. I' Z. O0 t. Z
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尖沙嘴 iSquare 303號舖 (沙田新城市廣場)公仔箱論壇5 R% P( v) K3 ]& P( i l
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發表於 2010-5-25 06:52 AM
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