材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! D( j" w, a! v/ h
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调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。5.39.217.76' n' `( ], C, V. d
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! ^0 t6 G6 S# Z9 L& X% u5.39.217.76做法： $ g3 |% ]. N- H/ d+ F" E
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。9 j. }1 v4 X9 x! L- E& o
2、丝瓜去皮切滚刀块。
2 i/ }. B" d9 `3 m5 \ g2 e公仔箱論壇3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。 T7 v+ Y: X& J& r
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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