[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
& s1 f5 t4 \3 A/ S( c- @  @tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb  g6 H2 T  E7 S5 c3 G! F* E
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
( Y5 F4 f$ ?. V2 d8 u5.39.217.762、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟5.39.217.76, E; E' y# P( ~  W
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
) v2 ^, h& m1 Q7 A- e8 B( t' m5.39.217.764、将焯过的西兰花倒入同炒
: Z; m5 b: Y" F- U3 [, @8 P. m* htvb now,tvbnow,bttvb5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火$ E. g( Z5 e; m; c
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式公仔箱論壇2 K2 j/ t4 B4 Z
7、用一只盘子倒扣在碗口tvb now,tvbnow,bttvb+ q# P) z( O8 q, M" H
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
8 c8 G6 {3 U! Q1 m9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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