[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油.
- N+ ~: o9 k4 T+ v$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 ^- i, q/ A3 a1 ~8 s5.39.217.761、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
: |7 k! ?& t  Dtvb now,tvbnow,bttvb2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
# p) H9 j) l) ]7 C0 q5.39.217.763、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
, @9 P3 N; K2 y, t) A% E5.39.217.764、将焯过的西兰花倒入同炒5.39.217.76: f+ H, M1 G4 M  W( e8 _4 y
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火: a) D" }$ `& d+ q) _
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
+ B. K# l2 h4 T4 K# g7、用一只盘子倒扣在碗口
; I* M3 t) L: b0 d8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）公仔箱論壇+ N8 q! F" ]! e; {- R
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

hippy_123

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