[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. $ d; O0 g7 M! F0 V
做法：" u4 t' j7 P7 G3 _; Q4 X4 p
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
: s3 n8 K. d* n4 B' Q/ h7 R2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ a, x& @9 W: F2 r, R/ X6 E
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
$ E. q- _: {8 k+ q! Y! c# Q5.39.217.764、将焯过的西兰花倒入同炒
6 l, b6 U2 f% [5 s& a公仔箱論壇5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
( V) D# D8 d+ n( r7 _tvb now,tvbnow,bttvb6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式公仔箱論壇; p8 }6 M0 i5 p, a# k1 Z2 ~
7、用一只盘子倒扣在碗口公仔箱論壇" s% Q; Q" C3 l" Y! P  ^8 ~
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
3 D. I5 X5 e% I% {" A  s9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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