[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
( [. a! `, o  Y; T+ Q4 M" ]tvb now,tvbnow,bttvb牙帶魚
3 B, H% I0 R0 Y+ C; Y4 @3 s0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克" y; f0 u0 A6 M
錫紙tvb now,tvbnow,bttvb( @6 ~* y" r) ~
(15厘米 x 12厘米) 10張，8 l- C! ?% B. G  u$ I8 B
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、: Z7 \/ g" ?% Z8 l  C. m
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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% W# a4 d1 ]0 J# Y1 p  j2 l公仔箱論壇做法：
7 U8 q" r9 p+ }- X6 e2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
, k& h# t' \9 e8 C" @0 x公仔箱論壇     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb3 `* c  V2 I" G9 U$ e. N/ E
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
8 i. U8 d3 e. w! w7 M4 B  ntvb now,tvbnow,bttvb3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb$ t" N2 {% @) {2 L% m

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4 ^; ~' y3 B5 }" v1 Y' S0 ^然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。