9 v/ W- d7 l D" l8 M8 X9 y3 Z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私房麵( Z; c) t0 Q, X: V* n/ Z' z
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鱸魚豆簽麵
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豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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( A2 M4 w+ o0 Y! n4 ], [' `. ttvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 F9 \5 a. W( i
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb' r6 [/ c1 {: h, O. T+ \( B
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
* D) E6 T- S [雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
) ~( N( i- J2 r7 u( j" ~公仔箱論壇略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。公仔箱論壇( R4 U( J% b3 p* ]2 M1 L
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
* n5 ]7 L: P. L1 {3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
& g' O3 h9 ?, n" b( p公仔箱論壇鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 公仔箱論壇+ u$ a* r$ E2 Y
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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