[中式食譜] 營養海中寶

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材料' g5 f+ @  A4 ^" X% q
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
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) T% ?( s; l- c0 K/ c. p) y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
8 a& m# m. R- O" H鹽/糖各少許公仔箱論壇  m- O  ?, ~7 D

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做法 9 D( D4 z$ n3 p9 D' b4 J
1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。公仔箱論壇: `2 r3 c3 h, E2 [9 c

7 F8 T7 f6 i4 B4 B4 W. wtvb now,tvbnow,bttvb2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
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6 F: E) T5 `7 W2 i1 T% q- V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。
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