[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

nt1972

材料
; O8 a1 G% E) m4 \$ z鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
. A5 s* u1 x" m  i- t- Etvb now,tvbnow,bttvb
& _" n0 n( n3 E0 ptvb now,tvbnow,bttvb( i$ p  L* `$ s7 z4 x+ O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 X0 y- H0 [0 g* W9 ^* R4 }# G
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。
8 N/ O$ ?5 L9 g5 T1 @4 F' c9 L2 b" N公仔箱論壇6 d9 c0 b& h2 h" x3 y; G) ]
2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。9 s) H9 Y: S; f" h" m% q4 X% k
/ t+ M' U: s6 n5 e4 V5 ^: y! ?
3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。公仔箱論壇  }1 I+ e1 y4 H# c

8 ]/ Q0 D6 U( l& M( P1 @4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

hippy_123

感謝分享。1 s5 k* S  y" m6 }3 m. T: l9 J/ d
不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？