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原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E6 o# X7 @* F h o: t
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
$ I( a8 ]) G: g* [% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 B6 d# g O" g' t
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量2 Q$ S' R; R) w& z7 i# X! a
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做法：
* N3 Z0 n0 ?' e; A9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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! V0 V2 I+ y, r2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，4 S& h6 s* ^ n
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- Z( r8 W- ~* `1 N6 E# g0 I
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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! y7 x) f" y- w' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d6 \/ x; T& I% r& o5 a* Ttvb now,tvbnow,bttvb3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。# z% z+ I; @# w8 Q) \3 f7 T. X6 c
向平底锅中放入少量油，烧热后4 a0 U& j2 h1 {" \( B
放入鸭腿炒出油份。5.39.217.76 h+ h' B0 c* o6 K5 U
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。5.39.217.766 H3 e+ v# p& Y' \
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。6 y9 W7 s/ E& b# R F& p/ F" z8 e* I
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2 Y2 X; C' W6 t0 } N. stvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
* c' A+ m" | e5.39.217.76加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
6 ]. O+ V: \2 p) p# ?8 P再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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9 Z9 ^/ I# I4 n2 l @6 p. e$ D5.39.217.76贴士：5.39.217.765 h: b7 J* l/ i" {4 z9 ^
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
; [/ M h+ i0 l. v5.39.217.76 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。. x; A8 W Y9 ?4 o. }
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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