本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。8 j0 [1 q5 \7 V
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擦素鮑炸雪糕
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- g/ \ g+ T8 N) E一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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0 e" q8 a+ F, `0 ltvb now,tvbnow,bttvb「昂坪大澳 Guide Tour」
; g7 F- f3 I1 C5 O5.39.217.76怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 O+ e7 F% g& l* r
; O* T2 m2 }" q2 u. |6 K5.39.217.76荔芋素帶子$75tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 W8 _' n& m( {7 x% ^; _
* ^& k# }9 |: y N5 X% c& b7 i @一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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7 A3 b1 B- @' H7 g- g+ c1.巧炸雪米糍$30
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4 ^1 l. Q2 ?' X# m+ b- ^) dtvb now,tvbnow,bttvb外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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3 }4 @# t+ G$ x( {' p5.39.217.762.晶透桂花糕$30tvb now,tvbnow,bttvb# L! D0 L1 w) e/ t' C+ o2 d
% i; ?3 ?3 W* |+ U$ p造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。* B0 X5 ^" t7 w, y4 v0 ?$ b
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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" R! |7 c5 E1 ^% Z燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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) K6 P' o; b* ^0 [ z3 o4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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# l4 A3 w. k: O& o# `- v# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u* a) x6 {; G- C3 htvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$885.39.217.76, q6 U" P8 k/ L; Z Y. T
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
" H( Z" u4 y. {4 d4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. L+ s- \5 C* {" n* ]! ~- C- C
昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)% ?* x G; a) A4 j3 F6 t6 |7 ~
' }5 J a, h4 X4 t: R; ~1 d7 V掃大澳炭燒小食
! Z9 S/ ]# K2 A$ H5 H7 f# A4 btvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] 4 C4 l4 p; {" N2 C# \. V
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！$ ]$ r" a: h3 L9 l8 |* W( ~
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+ ~2 g: j; p7 P7 g9 U1 F; p5 t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。公仔箱論壇' b3 r# W: ^, S( _$ a/ C% `6 `
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# _( K8 M/ B# T* R* n* @1 m3 u k5 F' L/ R■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 I [) o" e; K; H3 Y
l. R2 g% p$ m3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。tvb now,tvbnow,bttvb- b( ~( A9 ^+ Z) D" z. ]6 g: u) x( M
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* i7 y# H- J" e1 Q! u3 C' Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. Q# P' q3 [( r- f) z
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9 C- d0 P+ K6 k, {8 N5.39.217.76燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）tvb now,tvbnow,bttvb: O9 c5 u, p. ~" z9 j. U( Q
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 E9 P) P( D1 k/ j$ y3 x
5 S( @$ ~) G7 Z& _# n5 j山水豆腐花$10（ c）
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" b. j* `9 {9 N0 j+ A* m9 R2 E價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）
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8 [8 g D9 ^) x2 a( F公仔箱論壇有花生和豆沙餡，餡料超多。公仔箱論壇) r: m8 ~) J4 D+ F$ x: J
1 [8 a, o- U2 s6 G; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.肥妹燒烤小食大澳街市街
0 V( R$ a8 h8 R+ R9 F6 G+ A! Atvb now,tvbnow,bttvbb.茶果財大澳石仔埗街
: z( S$ y: g9 b& `& i4 ~' l* J5.39.217.76c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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