燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨
) c' \- }5 D7 J: g- |材料:
- n( v4 ?$ c4 Q$ k6 D/ p3 N牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅# q3 W: {9 X: d
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" C9 }/ ?( J+ k3 B$ G
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
7 A8 }) o; V5 Itvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒- G8 O+ J8 K- b: u( m
做法:
, o" y: |8 R3 ]( d- M1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
) z/ ]/ G. F N. D) n/ o% Z公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.76+ d$ \) x; @3 r% t/ \6 r: u
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
, Q7 |6 M8 {7 R/ v: D, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。* j8 y9 O0 [9 ?& z
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K l# e9 {. s! H, F
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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