燒汁牛肋骨 4 l# o- }% \& q5 K9 F
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燒汁牛肋骨
; u$ X( I0 y% V# ztvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇( H/ Z: ?8 w8 M7 M
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
1 k# I* f* z1 q調味料:
, M5 r% |4 B9 M. C! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙/ ^& r2 E0 e0 i% O( ^. }7 X
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒. I3 g f z0 r$ Q
做法:
* m' Z6 D9 F# ^' l! p& Y6 R公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
, D" I/ }( `% R( t* a2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 r( O: T* c2 w7 y6 j
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, q6 i2 z$ R; z: G8 o. x
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
6 E7 u6 ?* E" N7 k7 R7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 _/ V+ B1 z# m6 J6 P' b6 q2 }9 k6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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