香草烤雞 公仔箱論壇% s0 p! Q0 w# N+ F
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材料 (4-6人份) :tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; N- D* o2 G, i
雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ K! E q" z( r; F9 ]" m, j
紅洋葱 半個公仔箱論壇- W( h' x1 n; _2 ^
西芹 1條
% V: O7 \+ H# @, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個公仔箱論壇- m/ a" i+ v' T. U+ [; L: r
橄欖油 1湯匙" Z! m0 Q$ W' M9 N2 W: M
7 |" r7 z( P S2 i4 m" X* C( a5.39.217.764 L% d' H% I# W1 ]- F) J7 U* E+ y5 o
醃料 :
. T5 g Z7 e% F; r# Q( |. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙$ a! r) H6 l9 O, s( U. s' `% N* I3 g) i
茴香(Fennel) 1茶匙
: i6 ^& B0 p4 U4 s; b4 y6 g- v- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香(Clove) 1茶匙5.39.217.760 U; m+ N; D. U' {$ O
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙. w2 f- B9 c" V u! t3 ^. v
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
/ A; M+ L d, m; I/ S6 n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :
; X+ c, j& J$ j# F0 R1 c6 I) j, n) W蕃茄(切碎) 1個公仔箱論壇- L9 _1 l4 Z8 ^# F8 J, g' g
鹽 1茶匙
4 I5 Y; g0 w+ u- t+ H1 ~紫蘇蓉 1茶匙0 V) J4 `- l+ M' M; j; d
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇) Z/ i- z0 x6 n( B1 _, i% S& `
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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! k/ d$ V$ f- ^公仔箱論壇做法 :公仔箱論壇2 i' n0 K% Q- H" l
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
h# j& E9 T5 ^* P, y* ~5.39.217.762. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
! e/ A2 i3 M! i1 W公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。& u& X3 D U |5 \8 y, R
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
& j8 I! o" H; `% f3 A9 o1 X ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, W( w8 s; u* b4 \ X; h I0 H
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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