香草烤雞 % M# W2 A* O& j4 F) A0 e- Y
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: s3 u" i9 e$ L- B" v! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! u N' J2 z2 m
雞胸肉 2件
0 C Q% }- r" g( l. d5.39.217.76紅洋葱 半個
/ w Q# y8 M: x) {! I ~8 A; I, j西芹 1條
! U, {" }- V* j8 a; H8 p8 a! q) Xtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 1個
. ?4 W- f8 C: o; \7 n1 i' `公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
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* T* l( F" n+ {% ~6 h) B公仔箱論壇
1 |* c0 ?* d- Q醃料 :
" l7 q y4 q/ F辣椒粉 1茶匙
( m; I8 s- Y) r; ~, L8 b9 W% Ptvb now,tvbnow,bttvb茴香(Fennel) 1茶匙公仔箱論壇% p+ t& e" q9 P# g! y
丁香(Clove) 1茶匙
, M9 _! U7 J: F/ |) X公仔箱論壇紫蘇蓉(Basil) 1茶匙公仔箱論壇4 p/ b, ~1 [! @+ w! x
茴香子(Fennel seed) 1茶匙& h; H8 O7 j, f e6 s
白酒 1湯匙
8 i# P6 ]5 e3 f' V: `' ktvb now,tvbnow,bttvb
. t; G& K0 h! W) Q公仔箱論壇蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 y, {/ e' H# G& [
蕃茄(切碎) 1個/ X+ g7 \# I% ?% H+ l1 W
鹽 1茶匙# |) s8 y# I6 O1 u
紫蘇蓉 1茶匙" M- ^% Q% ?9 h! W! I! h8 c; ^
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
$ H$ j& s* P8 P/ C% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)* J2 n( y6 y* o, v9 a
5.39.217.768 H+ e8 Z- k: P0 n; M
做法 :5.39.217.765 n; a$ |0 Q8 o0 j4 @8 o6 u _6 u
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
8 Z. X1 d$ @" C. n2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇 b7 Y. ^: g3 d9 ?7 z
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
8 W5 g) f3 `/ h公仔箱論壇4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
1 p% Z) s( |1 n. p公仔箱論壇5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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. u! ]' z/ e0 r) e9 I7 y U焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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