香草烤雞 公仔箱論壇1 N- l. @5 Y: A3 [$ n. A
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0 b3 s y/ A3 u) [5.39.217.76材料 (4-6人份) :. j" M/ g& {0 C( n5 v' N
雞胸肉 2件
2 B. p( z' C: n+ Y+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋葱 半個5.39.217.769 o! v" N" Y2 Y' b" j, `2 b7 N
西芹 1條
; E" L" o3 u7 H4 b4 n/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 _8 q4 ]* z# T8 \
橄欖油 1湯匙3 M4 {5 w) f- R E
! f. \+ q7 P- @0 o2 r5 N5.39.217.76
9 r0 Z' H1 f0 ^: q" `& p1 `醃料 :
- |3 ]/ F. A0 G, l7 ?) e8 c) F5.39.217.76辣椒粉 1茶匙
. y) O$ A) K$ \, B1 G j5.39.217.76茴香(Fennel) 1茶匙
2 e7 y" T# w' H; T$ g5.39.217.76丁香(Clove) 1茶匙公仔箱論壇3 j5 `8 q, H+ W( ]3 {: q1 I- e
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
9 w" O2 Z" x! a/ D* ^+ J茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; x# ^' G$ [3 O7 P
白酒 1湯匙
3 y5 a5 d9 n5 h; L, d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb J9 D$ e1 R9 A, {
蕃茄醬材料 :7 a) ?7 |: H E% o( {% |
蕃茄(切碎) 1個1 o J9 X6 v; C/ \7 I! W- b
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! I# d; x( l. D; |* u* N6 J6 t j
紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 ], p, V N3 p( D* Q
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
0 r7 Y9 w$ [$ K ]; u- E# T(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)tvb now,tvbnow,bttvb# D1 x8 H2 _/ Q9 i5 x9 e6 ]
5.39.217.76' {/ R! k# k) {& n* t# M
做法 :
9 U v7 Y( S: y3 V; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
/ D1 s0 O7 l" X* G, s; X! F5.39.217.762. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇* @1 B4 C; k/ j$ w( k. X
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。) A" s$ X) r1 _! P
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。公仔箱論壇8 e9 I% e% W g5 t" [8 N
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。- f6 Y% D* w$ w& \9 }4 W. j
: j, b0 [7 K" Z' X1 l焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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