飯菜混合餐點熱量高！恐致7不良影響5.39.217.76, } r% w) P$ {9 G# T( {. w
5 K/ @* m' q8 Z, {3 \/ ]1 K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- h# V" L0 Z D# n3 u$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 c9 i7 M9 [1 T7 y; _
9 u4 I* U" r; J* Z7 B/ R. B8 y
8 j8 k$ @* Z N+ ?& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 H( K! a$ W$ r/ I* m/ q% e
0 T7 _1 R/ N* g. Y8 W9 r現代人漸漸習慣常吃「飯菜混合」型態的餐點，如滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等。此類食物會將醬料湯汁連同主食一起吃下，易攝取過多油糖鹽與熱量。+ X; b3 v" s9 R' i
2 Z, \# @; C# R" I8 k; i6 r( y
飯菜混一碗 恐攝取過量油、糖、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* C8 g5 v6 \4 M& o1 [
+ H. a2 A2 }; R& E' I: Y
使用碗公、未分隔的便當盒盛裝餐點最直接的影響便是不論供應的菜色多寡，學生都會把所有不同的菜色跟主食裝在一起。董氏基金會主任許惠玉表示，所有菜飯都混和，孩子吃不出原本菜色的色、香、味，甚至失去認識食材的機會！進一步探討，若習慣飯菜混一起用餐，可能會帶來以下7點不良的影響：) A' G% w+ t5 |( i: d
3 m$ l2 k0 F7 W% W; M
1）不易瞭解各種食物份量／
% G# |+ p) n* r% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M* v$ P2 K, K1 K難以一眼得知各類食物量，難以評估孩子是否吃得均衡。公仔箱論壇" ^; d2 Y. k4 s7 [
1 B* x d( ^* F. g公仔箱論壇2）餐點外觀影響食慾／
& ~5 N. E; }/ h, Y( K. v, c3 dtvb now,tvbnow,bttvb
" Z0 ~& G% _+ k8 D5 W5.39.217.76對孩子而言，有時外觀比口味更影響食慾，飯、菜分離能讓餐點好看更好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: t; \& V3 n
5.39.217.763 D2 s/ e6 w2 C g
3）失去認識食材機會、降低料理美味／
5 Q: K# R2 t, i7 \; ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 ^$ g; f5 x2 q V
各道料理混在一起降低美味的程度。不清楚各道料理內含有什麼食物，若餐點中有異物、細骨魚刺等，也較易增加吞下風險。
3 |" K7 s/ }& l/ ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x. u7 E4 G% d% z9 M d5 c' {1 J. |
4）影響孩子使用筷子的技巧／& `! g4 v8 y* }2 s' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* _$ z. q! p: N4 A7 e8 C
當食物放在大碗混在一起的時候，多數孩子選擇方便性較高的湯匙，久而久之便失去正確拿筷子的能力。拿筷子和湯匙所使用的肌肉群不同，對行為發展也有所差異。/ v1 G! y/ I, }' x& l& h8 S7 B
. g2 v/ ^( m @5 B! Y6 p Utvb now,tvbnow,bttvb5）無形之中吃下過多油糖鹽與熱量／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! [$ Q6 m% c8 K
' S/ C: i4 J: Q% {* q調味湯汁和飯混在一起，再加上使用湯匙，無形中會將多餘油糖鹽吃下肚，長期也會影響口味培養及健康。
1 m5 s$ Z5 n! @' n公仔箱論壇9 l: {5 J" ?4 c, N( G$ J: S- i
6）養成「吃太快」的習慣，增加疾病風險／+ |8 l: P1 q: v( F& M, x0 c* v
$ n; j1 b4 D4 _) a/ K( B3 {
林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿表示，2016年日本研究發現，吃飯速度快的孩子與習慣慢慢用餐的孩子相比，過重與肥胖比例較高、腰圍身高比大於0.5的風險明顯增加。吃飯速度太快，會讓大腦飽食中樞來不及接收飽足訊息，孩子感覺到吃飽前就已經吃過量，易導致肥胖；部分孩子也容易有消化不良、胃脹氣等情形。5.39.217.76/ T2 z" G5 ?& u# w7 I; z( b
. `) o6 {. x( Xtvb now,tvbnow,bttvb7）「吃軟不吃硬」，減少咀嚼影響牙口發展／
7 ~2 ]! X y! w- R* Itvb now,tvbnow,bttvb
/ V- U, o; T, u9 r- {$ ?食物濕軟減少孩子咀嚼機會。咀嚼可刺激唾液分泌、幫助消化，預防腸胃疾病發生，還具有刺激腦部細胞、有助於提升孩子的學習力和記憶力。咀嚼也有按摩牙齦和清潔牙齒效果，有益牙周健康。
' P: F& q& J7 } j9 M2 Y公仔箱論壇
* k! c7 s9 M& k% W公仔箱論壇每餐飯菜肉體積比221 飯和蔬菜一樣多、豆魚蛋肉少一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' a4 W, G1 i! n5 j
% ?2 H/ k& j. E! w3 ~6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許惠玉主任表示，學校午餐時間可加強飲食相關知識，也可實際執行用餐禮儀。更可透過與同儕間的共餐、打菜等互助合作提升飲食素養。學校可藉由午餐時間加強飲食教育，重視營養、食物份量、食物與健康、菜色口味及珍惜食物外，也應融入如飲食文化及社會互動的層面，讓孩子更加瞭解筷子等餐具的使用、餐盤和飯碗的差別、節慶食物及用餐禮儀等，從學校午餐培養孩子飲食素養。tvb now,tvbnow,bttvb8 S. Z7 l8 ~- F4 a
6 R y- M! p% c. P2 I- F3 A3 O飯菜分開盛裝，也能利用「每餐飯菜肉體積比221」「飯和蔬菜一樣多、豆魚蛋肉少一半」口訣，達到瞭解各類食物及均衡比例的概念。最好少選擇飯菜混合類的餐點，例如滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等。 |
發表於 2018-9-6 04:03 PM
| 
