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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条' s5 C* b5 P( c1 B' V# [
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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4 _) N) U( i0 v, m5.39.217.76事先准备：
# r2 }) O) n! L: V z) r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。
* Z( r. l8 I0 m: w L7 h8 B2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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1 q$ n; ]! H3 N( Q) G& V5.39.217.76制作过程：
& l" Z+ Y% G2 x0 u+ w: jtvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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) v+ C5 T: a Y0 W; G- C3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 ! l/ H) w; ?. |. U& Q
% {8 i8 T9 R5 i) Y, k+ E+ w0 n5.39.217.764. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。公仔箱論壇" |: S: M( w1 C: ~4 F8 X2 A
8 e5 m5 k6 A# _9 x* L& e6. 加入适量五香粉。2 M4 Z6 b9 I" v" O0 K. A) t
2 |2 r) h2 R! z; `公仔箱論壇7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。: L" y( ~' x1 E% I$ q
) u. z4 C$ n& Z* y- j" M5.39.217.769. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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" m( ?7 c- }, X/ u2 e5.39.217.7610. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.76' _! K8 S; e' _7 u' C( A
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# p; v, v0 w- s. }8 N/ |
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
2 P6 }1 ?% \: R5.39.217.76不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 ^# L2 Q' p0 C% v
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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