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8 u$ x* c8 j: p# ~- a8 S材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
; n+ ?. \- F' E6 t& w% g0 E' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：
& L% D% v8 _" A5.39.217.761.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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' _5 W& p) {9 D0 Z5 K. r4 W5.39.217.762.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。+ b' h4 t* t4 w( w( M5 p
- q9 d, i- Y( S5.39.217.765.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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8 @8 u+ d& S9 S; m; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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% c R" M) v8 f! V, r$ @5 f公仔箱論壇贴士：
0 q) V( |- R% N2 |2 [/ e; d1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，# Q* D* K; U2 a) A
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...: E# {: E' }! l* H, ^& }
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
9 j1 B8 ^' m- P+ U6 e. l. E) P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
5 _/ U! {4 @: P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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