食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
; Q/ C5 l/ e9 M1 D$ B% I0 B公仔箱論壇原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。2 u2 x% y2 C5 S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! R, D3 J' B7 _4 Q3 {
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。公仔箱論壇. s( L2 h( r! w) P5 E
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
( u5 i X* U" ~2 z$ i/ R6 B ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。5.39.217.760 n! g4 s0 x- j' I7 E- H
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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