[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

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材料" S: V) |7 r' ?2 g1 g/ Y2 W
炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許公仔箱論壇& W4 B& f2 N0 g7 ?8 l8 K) Y

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; y8 ~3 W( Z" i5.39.217.76做法
. {8 B; s7 r7 P) ~9 l1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。
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2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。

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