材料 tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 S0 \. \1 Y, |( t
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, m# N# z; ^: C- M4 m) S
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調味料
& p% V1 v. U8 ]9 v D4 G鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎. R4 O5 l! e$ C5 ^
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調味料5.39.217.764 {( w+ G! H4 r, E1 j+ b
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙
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做法
1 |* K6 p8 F. a& c8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C$ v) S) L( H& U! h- ~
8 _$ U/ [' U# k. F1 M6 h* S$ V3 c$ X' q公仔箱論壇2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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1 D$ G9 N! D. p$ m. Xtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 w( o+ \ n g& q# D2 V
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4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: D! u- P) i. H. k/ z
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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