[西式食譜] 羅宋湯

材料：; P6 z, e" ^+ u
卷心菜半個、
土豆1個、! W! q5 v0 f: L+ @* c; l+ S
胡蘿卜1個、
西紅柿2個、7 c1 i: ~$ b- A C! f
洋蔥1個、公仔箱論壇$ Y/ m& E: H. B2 |
西芹2瓣、
香腸1根（最好用紅腸）、
牛肉半斤、
罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. \; n# q. J8 L6 y# B- e
番茄沙司適量（可以不放）、
胡椒粉1小匙、
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
面粉1兩、
鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |& { X; I" R! @. ^ y" @
糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 p; a9 V) Y' K6 k& o# [' J

5.39.217.76# x; C0 _% U+ h' y$ Q  f+ H
做法：5.39.217.769 O  u) x7 P2 l2 D# I
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.764 U& p8 J9 L! j$ ]. p. i& f+ F, ?
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇* p1 y3 S  e. b

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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。

3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 R: j6 \0 g1 r