# G8 [5 l6 \: f+ ?( a6 S$ G材料：
4 ?+ _: p8 A. {0 ntvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、公仔箱論壇$ m/ G% |+ o6 w& ~
土豆1個、9 ~" {3 ~2 w7 T) q+ I
胡蘿卜1個、
1 h/ S. \7 h! p5 g6 `西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r/ {1 Q8 b; T6 T
洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb& p+ }- G& v; Z% ]! H! s! M
西芹2瓣、
# a0 z- L G9 S: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.76; U* |$ Y* k# [* o1 d3 c
牛肉半斤、
" S, g, A. i+ B; n, @5.39.217.76罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 }4 o$ {- _& b: E2 [/ c
番茄沙司適量（可以不放）、. N' _7 j3 p+ v% y3 p1 |- |
胡椒粉1小匙、5.39.217.76- a" U1 l' i& X2 m! H. T
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇9 M1 v: K7 k/ P3 d; l
面粉1兩、
% D# L. ^8 G4 i. ]: ^* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、
- o+ t( x7 s+ j. L4 Z; y# {糖少許。公仔箱論壇- [+ t2 U) i I# ~' E5 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' U& V3 G2 p
做法：
3 K5 k& [! \. F, O5 e. M7 ytvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
t. X5 x6 t& `tvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇( Q2 H; z8 S" W
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。, O9 H8 u. U2 H0 k( c+ T
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~7 b2 ^/ @4 i. H8 m5 K& f" W
$ X! J$ V& a! ]4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~; }! b/ M+ |5 [7 A9 Y. k4 a/ X8 G
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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