: E5 O3 b1 @0 B! z- Qtvb now,tvbnow,bttvb主料：
3 p! J1 n& Y: {0 \五花肉250克，四川冬菜100克。
$ ?6 a* O/ c+ G3 ]% _. f輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
2 L3 }+ _( l# w2 k公仔箱論壇制作：5.39.217.762 p0 H: N9 ~6 K- K3 p6 ~9 a% }
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
4 h; b3 z& o2 y: t, ~, H4 Y7 A, c2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
0 M% r* }/ ^' j7 u/ p/ p eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；; u! M* A: ]" |
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；5.39.217.76 D% ]2 k B0 g
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 X4 a& t3 g7 |6 B
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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