材料
5 l, Z1 o4 s$ r2 X1 R星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 k' E% S7 C0 c( v5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* m, i; R) Z! g" r) ^8 Q% s
星斑醃料
. B* r7 X: A3 r0 a) W) G; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb6 X- W$ i. m; i
" N6 ] \6 H+ w. `$ Etvb now,tvbnow,bttvb調味
" f. W; I1 b1 B, v5.39.217.76雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 b+ Z; }. P6 `- f: P% D
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, \* j* C& w2 `: B7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* c8 e- G9 t# Q% Z" O" ]tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。公仔箱論壇' t! q1 n" f. m; L) u5 m' D% F, ^
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 5 {/ J- f7 u% m* d/ F/ E
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 H5 d; M1 ?$ o2 F/ W( @4 Y
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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